輔導學生考照 副教授親上戰場

2013/04/15

【聯合報╱記者周宗禎／台南報導】



石心怡為輔導學生參加食品技師證照考試，自己先應考，並以第4高分考取。 記者周宗禎／攝影

中華醫事科技大學食品營養系副教授石心怡發現，每年許多學生參加食品技師高等考試，錄取人數卻都只有個位數；她想輔導學生應考，也想了解學校教學內容在國考戰場勝算有多少，決定自己去考，在錄取率僅16%的國考中，成績名列第4。

石心怡笑說，考6科僅兩科較熟悉，其餘各科內容已20多年沒再接觸，工廠管理更是從沒念過，但自信有準備就會考上。

從小學到台中女中成績都不差，石心怡大學聯考那年，因當時認為「農醫藥第3類組」出路較佳，自認考不上醫學院，志願只選填農學院，當時只有台大、中興好選，結果沒上台大，一路在興大讀到博士。

石心怡在興大食品研究所拿到碩士，就到台南中華醫專擔任講師，隨後考上博士班，在華醫也一待24年。

石心怡自己做閱讀筆記，這次考試題型很多補習班沒猜中，倒是她整理的筆記較管用，學生認為是「應考聖經」，決定參加下屆國考的黃惠慈、羅煒馨已向她借筆記。

石心怡說，水產、肉品加工、餐盒工廠、乳品加工等相關產業，新法規定須聘雇有證照技師，之前覺得沒考食品技師證照的必要，現在證照身價不同，如同就業門檻，且有這張證照，起薪3萬5到4萬5，比22k要高很多，有些公司考上加薪5000元。

她說，學生都大三了，希望他們畢業後有好工作，認為唯有自己去考證照，才能了解如何準備應試，也才能對學生有幫助。

考過以後，石心怡發現，學校教的和國考還是有落差，這讓她了解到務必時時留意社會脈動，早一步抓到國考、職場等現實社會用得到的專業知識，傳授給學生。







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